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在大雪中感受暖洋洋的生活吧!

来源:未知点击: 发布时间:2020-12-08 00:16
小雪封山,大雪封河
大雪节气过后,天气越来越凉了,冷空气的到来加剧了冬日严寒。无论雪花是否如约而来,人们都纷纷减少了户外活动。特别是进到屋里,最想的做的事就是来一口热乎的食物。无论是煲汤还是煮粥都成了冬日餐桌上非常受欢迎的餐品。
大雪
单单【大雪】这个两个字就足以想象冬天了
雪花洋洋洒洒、毫不吝啬地旋转跳跃着,积成厚厚的一层白雪,行人们走起路来发出咯吱咯吱的声响;裹成团子的小朋友们在雪地上穿梭往来,打雪仗、堆雪人,小脸冻得通红也不知疲倦,恨不得在雪地里打上一天的滚;还有晶莹剔透的冰糖葫芦、雪夜灯下的反光,热闹又静谧。
“大雪”节气并非是指当天一定会下雪,而是说在这一天过后,降雪的可能性增强,雪量更大,范围也会更广。这个时节最重要的就是要多填衣物,多吃一些暖身的食物哦!
熬叔小时候,每到雪天总是会想用手接住飘落的雪花,小捧着落雪,刚想凑近数数有几瓣,它却瞬间被体温融化,再也找不到踪影。不管是有雪还是无雪,冬日餐桌上,有一种吃食总能以别样的方式映出一朵雪花,那就是皮蛋。
在冬季燥热的北方室内,凉拌是皮蛋的常见吃法。爽爽滑滑的一块下肚,喉咙也跟着润了起来。不过,最经典的还是一碗皮蛋瘦肉粥
走在风雪里的行人,心中往往都“揣着”家。想着,快点走,再快点,马上到家就暖和了;到家吃点什么呢,就喝一碗热热乎乎的粥吧……想着想着,身上也就没那么冷了,毕竟和家人围坐,分食一锅冒着白汽的热粥,聊三两琐事,才是冬日里最要紧、最舒坦的事儿!
不如现在就准备起来吧,为繁忙工作后的自己,为一身寒气进门的家人,把滚烫的“雪花”喝进肚子里,外面风雪再大都不怕啦!
皮蛋瘦肉粥
【用料】
猪里脊100g、大米90g、植物油2勺、葱姜适量、松花蛋2个、白胡椒1勺、盐1勺、清水1.5升。
【做法】
大米洗净,浸泡30分钟,浸泡时加入植物油;
姜葱切丝,肉切丝,松花蛋切小块备用;
肉丝放在碗里,用盐和淀粉搅拌均匀;
大米加入锅内,用大火煮开后转小火煮20分钟;
当米粥会变的软烂香糯,将肉丝放入米粥里;
加入姜丝、白胡椒、盐和皮蛋继续煮5-6分钟;
加入葱搅拌均匀再煮1分钟即可。
 
当然,如果不想自己动手的话,熬叔和店小二也为你准备了热乎乎的皮蛋瘦肉粥,搭配一些小吃,满满的幸福感就在这里啦!


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