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当你的外卖粥店遇到瓶颈时,这些方法值得一看!

来源:未知点击: 发布时间:2021-05-12 23:07
如果你的餐饮店设计的消费模式越单一,那么你的盈利天花板就越低。有的外卖老板把自己的门店设计得过于拘泥于模式之内,造成用户进店后的点单也只有一种套路,客单价和利润都被锁的死死的,店铺盈利的多少完全取决于单量。对于外卖粥店来说,有很多就是这样,造成遇到瓶颈不知如何解决。
粥品
其实换位思考,作为店主的话想多赚钱就只能靠单量。一个品类的外卖单量是有上限的,那么你的盈利空间基本也被锁定。商家们在思考增加盈利的时候多数是这三个思路:
1、增加单量(但相对又要增加推广花销)
2、菜品提价(有订单减少的风险)
3、减少成本(增强对耗材的管理)
除以上的方法外,商家还有更高阶的提利润方法,那就是优化门店的产品结构,适当增加我们门店的利润款产品,来丰富我们的订单类型。
对于开粥店的餐饮店老板来说,就需要针对粥品提升种类和打造爆款产品,还可以增加蒸炸小食、小菜等,丰富产品种类。
熬拜粥社
熬拜粥社的粥品经过不断升级,以潮汕砂锅粥结合北方大米粥的技术工艺以及优点进行改良,种类众多,口味丰富,不仅传承了老味道,也在此基础上创新制作工艺,成为了大家口吃留香的美味。
熬拜粥社拥有完善的供应链体系,并解决了餐饮业房租、人工、装修三大成本问题,总部提供专业团队运营,从店面选址,活动设置,外卖平台入驻,到后期的提高曝光和进店转化率,无一不是带来了店铺整体收益的提升,也为粥铺的经营提供了保障,发展前景广阔。
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